food poisoning
食中毒
名詞
food poisoningは、汚染された食品を摂取したことで起こる急性の疾患を指します。医学的な文脈から日常会話まで幅広く使われる表現であり、基本的には不快感や健康被害を伴うため、ネガティブな文脈で使用されます。
原因と症状の表現
この言葉は、単にお腹を壊したという軽い状態から、入院が必要な深刻な状態までを包括します。原因を具体的に示す場合は、bacteria(細菌)やtoxins(毒素)といった言葉と共に使われることが多いです。例えば、食中毒にかかると言いたい場合は get food poisoning や suffer from food poisoning という表現が一般的です。
似た表現との違いstomach flu(胃腸炎)と混同されやすいですが、food poisoningは明確に汚染された食品が原因である場合にのみ使用されます。一方でstomach fluは、ウイルス感染による胃腸の炎症を指し、必ずしも特定の食品摂取が直接的な原因とは限りません。また、単に食べ過ぎや不調で気分が悪い場合は upset stomach という表現が適切であり、food poisoningを使うと毒素による疾患という強い意味になってしまうため注意が必要です。
意味
名詞食中毒
細菌、ウイルス、寄生虫、または化学毒素に汚染された食品を摂取することによって引き起こされる疾患
He suffered from severe food poisoning after eating undercooked seafood at the beach resort.
彼はビーチリゾートで加熱不十分な海産物を食べた後、ひどい食中毒に苦しんだ。
関連語
bacteriavirustoxinsalmonellae colilisteriacampylobacterstaphylococcusbotulismnoroviruscontaminationinfectionpathogenmicrobegermhygienesanitationspoilageexpiration dateperishablerawundercookedcross contaminationnauseavomitingdiarrheacrampfeverdehydrationgastritisgastroenteritisintestinedigestive systemguttoxemiaintoxicationemesisantibioticelectrolyterehydrationhospitalizationdiagnosissymptomoutbreakepidemicfood safetyrefrigerationpasteurizationsterilizationrestaurantbuffetseafoodshellfishpoultrymeatdairyeggmayonnaisemoldfungusparasiteamoebatoxoidincubation periodrecoverywellness